Ensalada de Pasta Penne

1.Preheat el horno a 400 grados de F (204 C) y alinee una hoja de hornada con el papel de pergamino. 2.Add los tomates a la hoja de hornear y llovizna con un poco de aceite y un pellizco cada sal y pimienta. Coloque el lado cortado hacia arriba y asado durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado en la parte inferior y ligeramente arrugado. Dejar de lado. 3.Bring una olla grande de agua a ebullición y agregue una pizca generosa de la sal. Una vez que la ebullición agregue la pasta de la opción y cocine según las instrucciones del paquete. Luego escurrir y reservar. Rocíe con un poco de aceite de oliva y mezcle para evitar que se pegue. 4. Hacer pesto añadiendo albahaca, ajo, piñones, jugo de limón, queso parmesano vegano, y la sal a un procesador de alimentos y la mezcla para combinar. Correr en el aceite de oliva hasta que crema y suave, raspando los lados según sea necesario. Si está demasiado seco, añadir un poco de agua. Debe ser grueso pero vertible (ver primera foto). 5.Taste y ajustar el sabor según sea necesario, agregando más jugo de limón para la acidez, queso parmesano vegano para el queso, sal para la salinidad, o el ajo para la mordedura / especia. Dejar de lado. Agregue la pasta cocida y los tomates asados a un tazón de mezcla / porción y cubra con pesto. Mezcle para combinar y disfrutar de inmediato. Decore con queso parmesano vegano extra y / o perejil fresco o albahaca (opcional). 7. Mejor cuando esté fresco, aunque las sobras se conservan en el refrigerador hasta 4 días. Disfrute a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor / textura. Https://minimalistbaker.com/penne-pasta-salad-30-minutes/ ENSALADA DE PASTA • 2 t. de tomates cereza / bebé, reducido a la mitad • 1/4 t. de aceite de oliva •Una pizca de sal marina • 340 g. de pasta de penne integral o sin gluten PESTO • 2 t. de albahaca fresca semi-empacada • 1/4 t. de queso parmesano vegano • 4 dientes de ajo picados • 1/4 t. de piñones tostados • 3 cda. de limón, jugo •Una pizca de sal marina • 1/4 t. de aceite de oliva

2017-08-17T08:21:29+00:00
Duración: 05:00