Pasta con salvia, mantequilla dorada y piñones

En un sartén colocamos la mantequilla y comenzamos a cocinar hasta que los sólidos de la leche empiecen a tornarse dorados o ámbar. Luego agregamos los piñones para que se vayan cocinando y nos ayuden a desarrollar más aun el sabor tostadito que buscamos. En este punto agregamos las hojas de salvia y dejamos cocinar ligeramente a fuego lento para que suelten un poco del sabor (aproximadamente 1 minuto). Retiramos del fuego y agregamos el jugo de limón. En la salsa agregamos la pasta ya cocida sin eliminar el exceso de agua y mezclamos con la salsa de mantequilla, en este punto rallamos el parmesano por encima y dejamos derretir. Ingredientes: • 1 lb. de penne pasta • 5 cucharadas de mantequilla • Salvia • 1/2 taza de parmesano • Jugo de 1/2 limón • 1/4 de taza de piñones

2017-06-08T19:57:52+00:00
Duración: 05:00