La hamburguesa más extravagante y cara del mundo con un valor de 300 dolares

El Serendipity, un famoso restaurante de Manhattan conquistó hace unos meses el récord Guiness por "Le Burger Extravagant" o la hamburguesa más cara del mundo que cuesta $295 dólares. "Qué mejor manera de celebrar un icono americano, como la hamburguesa, que creando la hamburguesa más extravagante del mundo", dice el chef Joe Calderón. Pedir la hamburguesa requiere 48 horas de antelación. Pero ¿qué la hace tan cara y especial? Sin duda su carne, tierna y jugosa de vacas japonesas raza Wagyu. "Se les cría libres de tensiones por lo que su carne es súper tierna, con un grasa extraordinaria y un sabor increíble", agrega Joe Calderón. La carne es marinada y sellada en una mantequilla de hierbas finas y trufa blanca y cubierta después con queso estilo cheddar, añejado durante 18 meses en una cueva en Inglaterra. Además, agrega el chef: "Se le pone encima huevo de codorniz y trufas negras. Se le coloca en un pan que hemos hecho especialmente y espolvoreado con oro comestible de 24 quilates". Pero aún hay más. La hamburguesa lleva también un blini (un tipo de panqué) con caviar tipo Kaluga y crema fresca y el toque final: un palillo de oro puro con la insignia en diamantes de la flor de lis. "Se trata de una decadente hamburguesa de 295 dólares y luego se puede uno limpiar los dientes con un palillo de oro", subraya Joe Calderón. Desde su creación en mayo 2012, unas 50 hamburguesas se han vendido y todas las ganancias favorecen organizaciones locales que alimentan a los indigentes. "Todos los ingresos van a una obra de caridad local en la ciudad de NY llamada The Bowery Mission que alimenta a los indigentes". Este restaurante también cotiza el helado 'sundae' más caro del mundo. Cuesta mil dólares, es de vainilla servido con hojas de oro y frutas exóticas en un copón de cristal bacará. Este famoso restaurante neoyorquino también sostuvo hasta el 2010 el récord del hot dog más caro del mundo que contenía foie gras, trufa blanca y costaba ni más ni menos que 69 dólares.

• 2013-01-15T01:01:22+00:00
• Duración: 02:39

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