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Día de la Candelaria

por Lulu_Petit

Una de las tradiciones más representativas del calendario católico es el Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero. Esta fecha, conocida también como "Presentación del Señor", es la última etapa de la festividad de la Navidad. Según la Biblia, el Día de la Candelaria se celebra 40 días después del nacimiento... del niño Jesús, es decir, representa la fecha en la que fue presentado por sus padres en el templo, mismo tiempo que sirvió para que la Virgen María se purificara. Luego de haber comido la tradicional rosca de Reyes, el 5 de enero, todas las personas que "descubrieron" a un Niño Jesús dentro la rosca, tiene la obligación de presentarlo a la iglesia este día, convirtiéndose así en su padrino o madrina. Según la tradición, comer tamales y atole es ofrenda de agradecimiento por parte de los padres de Jesús, José y María, hacia los padrinos, es decir, aquellos que fueron a presentar al menor a la iglesia. Según el portal Desde la fe, el ser padrino es un asunto serio. "Debe considerarse como un honor que nos hacen nuestros amigos, pero sería bueno tomarlo como un signo de predilección de Dios", se explica en el sitio, refiriéndose a que el Niño Jesús es quien escoge a sus padrinos, simbólicamente, durante la repartición de la Rosca de Reyes. Es así como el Día de la Candelaria en nuestro país, y otros de América se conserva como una de las principales tradiciones católica, y que representa un etapa de vida de Jesús. En México, la tradición de comer tamales y atole se ha preservado porque, además, son alimentos de nuestra dieta regular. Incluso marcas de prestigio, como Quaker ha lanzado una línea atoles de diferentes sabores en polvo, que hacen más fácil su preparación. Sabores como fresa, chocolate, vainilla y canela conforman la nueva línea de atoles de 3 minutos hecho con avena Quaker, ideales para acompañar los tamales de este día.

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